安装App
#立冬第一补#快手菜/一品鲜松茸豆腐鱼丸煲(3/6)
准备好食材并处理干净。
将口蘑清洗干净后切成薄片,这样可以更好地释放蘑菇的香气。嫩豆腐切成均匀的小块,以便于烹饪时能均匀受热。香菜洗净后切成小段,以备最后提香。
在锅中加入1勺橄榄油,加热至油温适中。倒入切好的口蘑片,用中火慢慢炒至蘑菇出水,这样能更好地保留蘑菇的鲜美。加入好人家鲜松茸菌汤料,让蘑菇和汤料充分融合,炒出浓郁的香气。
倒入切好的豆腐块和适量的热水,水量要能覆盖食材。待水煮开后,加入墨鱼丸,盖上锅盖,转小火慢煮。
让墨鱼丸和豆腐在松茸菌菇汤中慢慢吸收汤汁的精华。煮至墨鱼丸熟透,豆腐入味后,撒上切好的香菜段,增加清新的口感和香气。
喝上一口,鲜美的汤汁在舌尖上跳跃,让人忍不住一口接一口,回味无穷。