1.油酥：25克面粉，一勺盐，十三香或椒盐，热油30克搅拌均匀，晾凉备用 2.面粉300克，3克盐，5克白糖，3克泡打粉，3克酵母，搅拌均匀180克温水搅拌成絮状，加15克熟油，揉成光滑面团，分成6个剂子（85克一个）搓成小长条抹油盖上保鲜膜醒20分钟，把面团全部抻长，按扁擀薄，抹油酥，从一头边抻边卷，最后一点面团反方向抻包住一头，沾白芝麻松弛5分钟压扁在松弛一会，面团按压不会弹在擀圆，多放油中小火烙