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老豆腐(4/15)
黄豆提前泡发
加入山泉水
豆浆机工作模式
倒出来 拿纱布袋隔着倒入锅里
豆渣不要丢了可以种花种菜 可以吃
开火煮沸 捞出浮沫
准备卤水
冷水化开
豆浆放凉80%热温即可 捞出豆腐皮吃啦
倒入调好的卤水 高冲
静置 一会就好了 成豆花啦
舀出来放入磨具里 纱布打湿垫底
这样子滴 下面水不要了
上面压重物 时间久一点老豆腐 短一点嫩豆腐
出炉啦 非常有嚼劲不会散