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#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄排骨汤(1/8)
准备好材料备用：排骨800克，西班牙青橄榄适量，姜1块，葱结1个，红枣2个，枸杞，白豆，黑豆，薏仁等滋补炖汤料各适量备用。
将红枣枸杞，白豆，黑豆，薏仁等材料洗干净备用。提前浸泡30分钟。
排骨洗干净，冷水放入碗里，加入适量清水，放入姜片3～5片和葱结1个，料酒1大勺，开火焯水。
焯水的排骨捞出来过凉水冲干净泡沫备用。
将排骨、西班牙青橄榄、红枣枸杞等所有材料一起放入炖锅。
一次性加够足量的清水。盖上盖子开火炖煮1小时以上。让食材在炖煮的过程中充分释放营养和味道。
炖好的青橄榄排骨汤，只需加少许盐即可。
成品汤汁不油腻，口感清甜回甘。西班牙青橄榄润肺止咳生津之功效在炖煮过程中得到充分释放，气候干燥一定要多喝青橄榄排骨汤。