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手指饼干(1/6)
蛋黄➕10克糖，隔热水打发
蛋白➕20克糖➕5克淀粉打发
混合蛋黄与蛋白
再筛入低粉翻拌均匀，注意不要消泡。裱花袋➕圆嘴，倒入面糊，挤在垫了油纸的烤盘上，表面撒糖霜。
柏烤箱预热上下175度，烤25分钟。
翻个面