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萝卜丝牛肉丸子(1/10)
准备胡萝卜白萝卜各一根；
胡白萝卜擦成丝儿，撒盐腌半小时；
胡萝卜和白萝卜丝儿腌制出水，挤掉萝卜中的水分；
加入姜末；
葱花；
加入搅拌好的牛肉馅、淀粉、面粉、五香粉、黑胡椒、葱花；
搅拌均匀，静止半小时；
油温热五成，放入丸子中小火慢慢炸；
炸至表皮金黄，控油捞出即可。
焦香酥脆的牛肉丸子就做好啦！