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迷你肠仔包—一口一个，好吃又可爱！(3/25)
提前一晚做好波兰种备用：60克高筋面粉、60克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。
称量好粉类、液体类、黄油和盐所有材料
将所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟。
出粗膜后放入黄油和盐
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
取出面团分成10剂子，一份75克左右。
醒面10分钟，擀成长方形。
放入德肠
卷起收口捏紧
全部卷好表面喷水
容器中放入芝士粉和芝麻混合均匀，表面粘上芝士粉和芝麻。
全部粘好
先从中间切一刀
两边再各切一刀，一共切三刀分成4份。
放入烤盘中，一盘20个。
放入发酵箱，30-35度，湿度80发酵。
发酵一个小时左右
表面割一刀
挤上软化黄油
撒欧芹碎
表面喷水
风炉200度预热，170度烤12分钟。
满屋飘香！
滋滋冒油，嘎嘎香！