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当归羊肉汤(2/10)
羊排羊腿肉浸泡在冷水中两小时以上，去除血水备用
将羊排剁成小块，羊肉切块，冷水下锅，加入葱姜高度白酒焯水
水后打去浮沫
将羊排，羊肉盛入高压锅中
加入葱姜，白芷片，当归，淮山片，鲜芡实米
加入静置后的焯羊肉的汤，高压压制40分钟
自然放气后，将羊肉连同原汤盛入锅中，大火催汤，加入山药段，红枣炖煮20分钟
加入食盐
加入枸杞，盛入碗中，撒上葱花，香菜即可
最后上个成品图，当归羊肉汤完成。感谢收看！