蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力(3/4)
苦瓜切开去瓤
水开下入切好的苦瓜焯水一分钟，捞出后放入凉水浸泡。
起锅倒入适量油，加一片八角，下入蒜蓉小火爆香，下入苦瓜翻炒，加入适量盐，喜欢深色加入酱油或耗油。
盛盘开吃。