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#立冬第一补#(5/7)
豆角，茄子切丁，豆角焯水，茄子用盐杀出水份挤干水备用
萝卜擦细丝用盐杀出水份，挤干备用
豆角茄子下锅炒一下
猪肉剁成馅，加盐胡椒粉，生抽调味，打去200克水，葱花浇热油搅拌均匀
肉馅分两份，分别加去萝卜丝和豆角茄子拌匀
600克面粉加6克盐加300克水和匀揉光，盖保鲜膜醒面30分钟，揉光再醒30分钟，搓长条下成小剂子，包馅就行了
煮好的饺子皮薄馅大有嚼劲，更钟爱萝卜丝馅的