炖欧洲猪蹄花(
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将猪蹄冷水下锅，放入葱节、姜片、花椒、料酒
断生后捞出，剁成块
然后清洗干净放入锅中
加入姜片、白胡椒粉、料酒，煮至沸腾,加入白芸豆，大火烧开后转小火慢炖
调制蘸料
猪蹄炖至软烂、汤汁浓稠，就可以出锅了
