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原味巴斯克(4/11)
奶油奶酪充分软化
加入玉米淀粉、白砂糖搅拌均匀
3个常温鸡蛋分次加入 每一次都需要搅拌均匀
加入第2个鸡蛋 搅拌均匀
加入第3个鸡蛋 搅拌均匀
加入常温奶油充分搅拌 如果奶油温度过低可加热至35℃
面糊过筛
6寸模具铺入油纸
倒入面糊并镇出气泡
24分钟 上下火230℃
室温放置两小时 冷藏三小时