今日午餐韭菜盒子的做法_菜谱

面粉一半锅里烧点热水烫面，另一半面用凉水和，面粉里放一小勺盐

凉水热水和的面搅拌一下

成团就行，不用揉光滑，醒半小时

两个鸡蛋炒熟，喜欢吃老一点的大火炒，嫩一点的小火炒，滑蛋一样

面粉揉两下就光滑了，粘手可以在手里抹点油

韭菜切碎放一点油，有香油最好，拌匀，提前用油拌了不会那么容易出水

鸡蛋凉了放一起拌匀，下一点盐，盐不要多，韭菜多了盐会发苦，可以放一点搅拌尝一下汁，五香粉（没有可以不放），面分成一坨坨

杆好的面皮包上韭菜鸡蛋捏合

我的丑盒子包好了

锅里我放的菜籽油，上色更好看，小火盖盖子慢慢烙

两面金黄，外面一层脆壳，里面的面是很软的

还蒸了一个红薯，炒了一点小菜

开吃