准备好蒜末姜末葱末 西红柿去皮切丁备用，准备好云南的腌菜和大酱，锅里放入油➕一点猪油。放入葱姜蒜炒肉末，炒出水汽，来点花雕酒去腥，放入大酱，放入腌菜。放入西红柿丁。再放点猪油，放些许番茄酱（也可以不放）多来点鸡精。这样就好了。起锅放入水，鸡汤宝煮开。放一点猪油。放入米线 炒好的肉末（一部分）豌豆尖 韭菜 一点生抽。就可以了。