将冷冻薯饼直接放入空气炸锅中，设定温度为200℃，时间大约15分钟。这样简单快捷，薯饼外皮会烤得金黄酥脆，内里则是软糯可口，简直完美！
蟹柳撕成细丝，这样口感更佳，更易与鸡蛋融合。将鸡蛋打散成液，加入撕好的蟹柳丝，撒上适量的黑胡椒和椒盐粉，搅拌均匀，让蟹柳充分吸收蛋液的鲜美。
热锅倒入橄榄油，将混合好的蟹柳鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，这样炒出的蟹柳鸡蛋既保持了蟹柳的鲜嫩，又融入了鸡蛋的滑嫩，口感层次丰富。
生菜切成细丝，铺在盘子底部，为三明治增添一抹清新。将切好的葡萄作为装饰，不仅提升了三明治的颜值，还带来了酸甜的口感。将烤好的薯饼放在生菜上，铺上炒好的蟹柳鸡蛋，再盖上另一片薯饼，一个层次分明、口感丰富的薯饼鸡蛋蟹柳三明治就完成了！
最后，搭配一杯香浓的咖啡，享受这份简单易做、美味可口的快手早餐吧！
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