#立冬第一补#东北大饭包(
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土豆茄子洗净,土豆切片,茄子切段上锅蒸15分钟
炸小半碗辣椒油,慢火炒熟花生米备用
三颗鸡蛋打散,锅中放油,鸡蛋边炒边搅拌炒散后放豆瓣酱,葱末,加生抽一勺炒匀关火。
蒸熟的土豆茄子放锅中 ,火腿肠切丁、青椒切丁全部放入锅中
再把小葱、香菜撕成段、花生热米饭都放进锅中,淋上辣椒油
全部食材搅拌均匀,尤其土豆和茄子要搅碎
包饭白菜叶洗净控水,去帮留叶,放在保鲜膜上
把拌匀的米饭放在菜叶中间,按自己的方法包紧实,裹上保鲜膜
开吃,外面菜叶脆脆的,里面米饭拌的黏糊糊巨好吃
切下来的菜帮,拌成了小凉菜也不错哦