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酥炸薯条大虾(3/8)
大虾去头去壳去虾线
将大虾从背部切开
放入盘中加料酒、胡椒粉抓均，腌制5分钟
起锅烧油
油温177度放入薯条，炸制2分钟45秒
炸至表面金黄即可捞出
油温降至七成放入大虾炸熟即可
外脆里糯，鲜香味美。