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鸡汤米粉(3/8)
鸡架清洗一下，放入锅中，加入适量水，丢几个姜片，几段葱白，倒一勺料酒，大火烧开小火炖一个小时左右
鸡胸肉洗净，去掉表面的筋膜，切碎成小丁或者细条都可以
放入姜片，倒一勺生抽一勺蚝油搅拌均匀，腌制个十来分钟
锅中热油，放一勺豆瓣酱炒出香味，放入姜蒜沫
放入腌制好的鸡胸肉，小火炒变色，加入适量水烧开倒入适量淀粉水搅拌至粘稠即可关火
放入凉水泡软的米粉煮至发白没有硬心
碗中放一小勺盐，鸡粉，味精，胡椒粉来一点儿，放上葱花和紫菜虾皮，熬制好的鸡汤盛碗里，
放入米粉，撒上葱花香菜，来上一勺熬制的肉酱，香迷糊啦