#非你莫“薯”挑战赛#咸蛋黄焗薯角虾仁(4/11)
先来个成品图
食材准备
虾仁解冻，放一勺料酒，腌制10分钟，薯角放空气炸锅烤20分钟
腌制好的虾仁用厨房纸吸一下
热锅，放一勺色拉油，放入虾仁，小火慢煎
煎成这样，盛出备用
锅里留底油，放一勺咸蛋黄酱
小火慢炒，等咸蛋黄酱出现密集小细泡
放入薯角和虾仁，快速煸炒
等咸蛋黄酱全部裹在食材上，放一勺大蒜酥，煸炒均匀，出锅！
味道特别好！