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芋泥冰皮月饼 高颜值 冰冰凉凉 糯叽叽 巨好吃(4/12)
250克芋头+30克细砂糖+4克紫薯粉+35克牛奶+50克淡奶油倒入和面桶
使用顺然厨师机选择搅拌功能
加入20克黄油，小火翻炒至成团，不粘锅，不粘刮刀就可以了
饼皮预拌粉加开水，搅拌成团
再将面皮揉至光滑
面团搓成长条，按照2:1:1的比例分成3份
两小份分别加入适合的仙人掌粉，蝶豆花粉
再分别揉搓均匀
3色面团搓成长条，分别分成13等份
面团拼接，揉合在一起（约25克/个）
面皮擀成圆形，包入馅料，用虎口慢慢收拢
用50克模具按压出花型