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开口的红糖发糕(0/8)
取一片红糖化水,用红糖粉更方便
待红糖完全化水,水温不能超过40度
倒入3克酵母,250克面粉与红糖水拌均匀
拌成无粿粒状,差不多这样
醒发到2倍大
再把气泡拌去掉
放进模具,撒上芝麻,尽量倒满模具,这样才能开花。上锅蒸40分钟,关火闷3分钟。
出锅啦。真的好好吃呢