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砂锅番茄肥牛卷(3/12)
准备好配料，洗净泡好。(喜欢其他食材也可以自己调整)。
起锅烧水水开后下入牛肉卷焯一下血沫。
捞出用温水冲洗一下备用。
西红柿去皮切成小丁。(去皮方法看我西红柿炒鸡蛋作品里)。
起锅烧油，油热后放入西红柿丁炒出汤汁。
加入适量清水大火煮开后放入金针蘑煮一分钟。
在加入小油菜煮一分钟。
加入豆皮煮30秒。
放入泡好的粉条。
放入牛肉卷。
加入盐、味精、白胡椒粉后，煮15秒就可以了。
上桌开吃，冬天到了就得吃点砂锅系列的菜。