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#立冬第一补#懒人酱牛肉(4/9)
挑选上好的牛腱子1只（1kg左右）；
去除筋膜；
用盐按揉牛腱子，这样牛肉会比较嫩，再放适量料酒、葱姜、生抽、老抽腌制半小时；
锅内加料油，香叶，将刚腌制半小时的牛肉焯水；
水开后去除浮沫，将牛肉捞出洗净；
洗净的牛肉放入电饭煲放入姜、陈皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、适量的水，开煮粥模式1小时，就不用管他了，1小时后不要打开闷5一6小时，就非常入味，绝对比外面酒店的好吃。（对于不会做菜的小白来说，几乎零失败）。
盛出冷后放冰箱，汤不要倒掉，可以做康师傅牛肉面。
看看一个人干一盘，满足我的胃。
放点熟芝麻、香菜装饰一下妥妥的五星级菜品。