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酸梅酱鸭(
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准备好材料。鸭全腿清洗干净,用厨房挤擦干水分。
自动炒菜机预热,中小火,把鸭腿皮向下煎至金黄
翻面再煎至金黄,盛起留油备用
把姜葱蒜炒出香味
放入煎好的鸭全腿,加入酸梅酱、米酒、清水、老抽、生抽,盐、黄片糖,大火煮开
煮开后转小火焖煮20分钟
开盖用勺子不停往鸭脚浇上酱汁,约5分钟
最后煮至浓稠收汁
放凉后砍件,淋上酱汁。
酸酸甜甜好味道