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酸梅酱鸭(10/10)
准备好材料。鸭全腿清洗干净，用厨房挤擦干水分。
自动炒菜机预热，中小火，把鸭腿皮向下煎至金黄
翻面再煎至金黄，盛起留油备用
把姜葱蒜炒出香味
放入煎好的鸭全腿，加入酸梅酱、米酒、清水、老抽、生抽，盐、黄片糖，大火煮开
煮开后转小火焖煮20分钟
开盖用勺子不停往鸭脚浇上酱汁，约5分钟
最后煮至浓稠收汁
放凉后砍件，淋上酱汁。
酸酸甜甜好味道