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晚上好蒜苔牛肉荷兰豆香肠(10/17)
蒜苔炒牛肉，蒜苔切小粒，牛肉也是切碎，放米酒姜丝生抽淀粉腌制，最后面上淋一点油，辣椒看自己吃辣程度而定
热锅凉油滑五六秒的牛肉，变色就捞出来
下辣椒蒜苔放一勺盐炒软
蒜苔炒软下牛肉回锅
牛肉蒜苔翻炒一下
调味放了米酒生抽老抽蚝油这些，都是有盐的调味料，所以牛肉腌的时候我没放盐，不然太咸了
大火把酱料翻炒一下，锅边我稍微淋了一点水
起锅可以放点鸡精
荷兰豆撕去两头的筋洗干净，一节腊肠
准备一个小米辣，一点蒜瓣
腊肠煸出油捞出来
下蒜末辣椒
荷兰豆下锅放一勺盐炒软，腊肠我提前打出来了，不然太咸了
腊肠回锅
锅里一点生抽，再淋一点水翻炒
炒一会荷兰豆熟了就能起锅，喜欢吃比较烂点的可以多放点水盖盖子焖
开饭