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彩蔬炒毛肚(
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周末毛肚自由,小区门口购买的,都是切好的,特别方便。
起锅烧水,水开放入一点料酒和盐,再放入毛肚烫10秒,然后控干水分。
搭配一点紫洋葱、红彩椒、绿尖椒,提前切丝备用。
葱姜蒜末下锅炝炒出香味,然后下锅彩蔬,加一点生抽和郫县豆瓣酱,搅拌均匀即可出锅。
再搭配一碗米饭,真是绝绝子。