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全麦贝果#秋日养生这样吃#(2/11)
所有贝果原料倒入面包桶内，面包机和面30分钟
取出面团分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
面团擀成长条状
沿宽边卷起，边卷边按，收口捏紧
搓成长约18cm的长条，一端用擀面杖擀开
收口朝上，将面团弯曲，用擀开的那头包裹住另一头，收口捏紧
烤箱发酵半小时，烤箱不插电，放碗开水即可
500ml清水+25g红糖烧至有小气泡（烧水期间预热烤箱），不要烧太开，放入贝果，每面煮20秒
捞出放烤网上沥干水份
放入烤盘中，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
全麦贝果