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可可栗蓉鬼面包(5/11)
根据个人喜好和想要包量用酵母粉糖牛奶或水和面(有老面揪块扔里没有不放也没事)
揉匀分两块挑坨大点儿的往里揉些可可粉+黄油/猪油
小的那块用本色只加点点油进去揉匀揉光滑就好了
完事儿搓条下剂擀出堆大白小黑皮顺手把馅分好团成球
用厚黑皮把馅包起来团团圆想办法给偏薄白皮扣俩眼
比如牛奶的吸管?俩洞找准光滑面尽量保持圆形正常的把黑球包起来随手摁扁些
嫌麻烦可以把黑球搓成高桩馒头直接把白皮往上一盖--类似披着白床单扮幽灵，不过后面变形了烤出来怪怪的
我回头研究下咋整……完事儿和扁胖脸一起搁暖和地方饧发下
瞅着包们明显长胖按压慢回弹了凭经验蒸熟或烤熟(后几分钟上火调低/盖锡纸防上色)
出炉挑只尝尝小心烫然后选择性用巧克力酱画一画口眼礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃爱咋存咋存
走了啊，明天见~