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烤箱版快手烤土豆片(4/7)
土豆切厚片
加入适量的油，两勺盐，孜然半碎三把，辣椒碎适量。根据口味还可加入耗油、酱油、蒜蓉辣酱等，抓均匀。我是烤好后蘸料吃，所以调料少放了。
烤盘垫锡纸刷油，放入拌好的土豆片。
烤箱220度，上下火，烤20分钟，中途根据情况是否用喷壶喷入适量油。
烤盘中的状态
盛盘 蘸着蘸水开吃。
在云南工作多年，特别习惯当地的蘸水，可以直接蘸粉吃，也可以加汤水作为蘸水。