#冬日治愈时刻#加拿大北极虾酸辣粉(4/9)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
红薯粉在煮之前，先用温水泡软。
小米辣切碎，香葱切碎，香菜切碎。
加拿大北极虾去壳留仁。
红薯粉下锅煮软。
捞出过凉水。
大碗里加1大勺辣椒面，倒入热油搅拌均匀后，加2大勺酱油、2大勺米醋，再次搅拌均匀。
将红薯粉倒入大碗，撒上花生碎，榨菜。
撒上北极虾仁和葱花，完成。