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软软小熊杯子蛋糕(5/13)
准备好要用的食材
牛奶30克➕玉米油30克➕糖10克，搅拌乳化备用
加入蛋黄搅拌混合均匀
低筋面粉过筛Z字搅拌混合备用
蛋白里面分3次加糖（30克），打蛋器打到湿性发泡
打好的蛋白，分次加入蛋糕糊内，用Z字手法搅拌，防止消泡
分量可以做九个纸杯，挤入九分满，烤出来会更漂亮
烤箱140℃提前预热，放入纸杯蛋糕，烤30—40分钟
出炉倒扣自然放凉
巧克力奶油 准备雀巢淡奶油250克， 黑巧克力80克， 可可粉4克， 雀巢鹰唛炼奶巧克力味10克， 巧克力需要提前切碎
雀巢淡奶油混合全部食材，小火融化巧克力
降温以后冷藏4小时，打发备用，雀巢淡奶油可以很好的打发至羽毛状态
蛋糕装饰成小熊样子就完成啦