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上汤西葫芦(1/11)
咸五花肉用开水稍微泡一下洗净。切小肉片,蒜子切片,备用
西葫芦洗净,刨成长丝,备用
海鲜菇洗净对切,火腿肠切丝,皮蛋切丁,备用
下少许猪油,把咸五花煸香
接着把火腿肠丝,海鲜菇,皮蛋一起下锅煸
煸香
加开水,汤汁立马乳白色
大火煮一两分钟加入西葫芦丝
大火煮上五分钟,加味精少许即可
鲜美,咸香,有回甜
冬天里的好汤