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#在家邂逅美味火锅#加拿大北极虾小丸子(4/8)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
100克面粉加250毫升水，打成面糊。
磕入2个鸡蛋，打成鸡蛋面糊。
模具里倒入1/3的油。
倒入鸡蛋面糊，与模具边缘齐平，在最上面放一个北极虾仁。
底部凝固后翻面。
煎好出锅，搭配沙拉酱和照烧酱。
撒上海苔碎和木鱼花。虾仁鲜甜，口感紧实的加拿大北极虾小丸子就做好了！