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红烧肉（家常版）(3/7)
刚买的新鲜五花肉洗干净切成合适的大小备用。
冷水下锅放入葱姜料酒去腥！焯水洗净备用（提醒大家一下洗的时候记得用热水哦）
起锅倒油放入冰糖，熬制焦糖色冒小泡放入超好水的五花肉，快速翻炒
翻炒至五花肉上色，倒入开水（觉得颜色不好的可以稍微放点老抽提色）一次性要把开水加到位，后期再加水影响口感。
水开放入八角、桂皮、大葱、姜、香叶、大火十分钟转至小伙焖炖30分钟
三十分钟后加入鸡蛋，再小火焖十分钟
大火收汁，香喷喷又下饭的红烧肉就好了（小孩子喜欢吃拌米饭的话可以留点汤汁哦！）