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香煎糖心三文鱼（7分熟）配蒜香奶油酱(0/6)
三文鱼吸干水分，3面撒黑胡椒粉，皮撒盐，腌制备用。 热锅冷油，中火皮面向下。煎1分30秒 侧边一面煎10秒。 上面煎20秒。 起锅，放一旁醒肉。
热锅冷油，下橄榄油。加蒜末（两瓣）洋葱（一圈）末加盐炒制焦黄。
下入黄油翻炒出香味。 再下圣女果稍微翻炒一下。 下两勺玉米淀粉。炒熟。
下牛奶和水煮沸。加盐黑胡椒调味。 收汁。
把酱汁直接淋到三文鱼扒上。即可。
外脆里面还是非常嫩。里面还是糖心的。简直了！