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素馅饼(
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胡萝卜擦丝,鸡蛋炒碎,木耳泡发切碎,三者放在一起,抓二把虾皮后,放香油 、13香、蚝油和盐调味
提前和好的面,醒发揉匀后,均分成12个剂子。(忘记拍分好的剂子,这个是包成包子状的馅饼)
拿一个醒发好的面剂子,擀成中间厚四周薄的大圆片,放入尽量多的馅料,捏成包子状,放在一边
我是包四个后,在拿起(第2步步骤中)第一个包好的包子,慢慢擀压成大饼状,这时候皮薄的可清晰看到里面的馅料
电饼铛放油,放入擀好的馅饼
两面烙至金黄,馅饼表面鼓起即可