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#秋日养生这样吃#玉米面千层饼(4/16)
100克牛奶倒进锅中煮开。
放入100克玉米面搅拌均匀晾至温热。
放入2个鸡蛋、3克酵母搅拌均匀。
加200克面粉。
再加15克食用油。
揉成光滑的面团。
不用醒面，直接擀成长方形的薄面片，塗上一层油刷均匀，撒上少许的盐。
上下切三刀如图。
两边向中间。
一层一层叠起来。
叠好后把收口捏紧。
再擀成厚点的饼，表面喷水撒上黑芝麻，用擀面杖压实。
放入温水锅中醒发30分钟。
水开蒸15分钟。
出锅。
最后放入平底锅喷油，煎至两面金黄，这样口感特别好。