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强推‼️布朗尼蛋糕｜超浓郁‼️(10/11)
黄油，巧克力隔水加热融化
加入牛奶，35g细砂糖搅拌至均匀
过筛入可可粉，低筋粉，盐搅拌均匀
加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊
蛋白➕50g细砂糖➕柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，加入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊
倒入学厨6寸戚风磨具中，轻震出气泡，烤箱预热上下火180度烤制40分钟左右
烤好的蛋糕，轻震出热气，倒扣至凉透
一口下去超惊喜！！！
成品图
成品图