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草鱼粥(1/11)
中午简单吃，煮个鱼粥，草鱼腩一斤，瘦肉一块，芹菜一根，生菜几片，冬菜剁碎一点提味，花生酱一勺，姜三四片增香
大米我提前浸泡了一个小时，加了一小勺花生油搅拌一下下锅，锅里烧开水
不停搅拌防止粘锅，大火煮五六分钟转小火
怕噗锅夹根筷子
米煮熟粒粒分明，或者喜欢吃爆开的的可以小火煲久一点
放一勺花生酱
拿水泻开，不然很容易下进去接块
下草鱼片瘦肉姜丝大火滚2分钟煮熟
下生菜
调味放盐，胡椒粉，蒜头酥，几滴香油，小芹菜
简单清淡的鱼粥，瘦肉和草鱼我是早上买的新鲜的，没有腌，直接切片放进去，瘦肉最好买二层肉，梅花肉煮了不会老