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港式风味✨金汤花胶鸡✨含花胶泡发详细步骤(6/22)
不洗盖上生姜上锅蒸15分钟
冰水准备好
蒸好的花胶迅速放入冰水中
冰箱冷藏泡一天
第二天泡发好的鱼胶继续上锅蒸10分钟
蒸好后迅速放入冰水中，继续冷藏一天
第三天换水加冰，不需要蒸，继续冷藏一天
泡发好的鱼胶，一次可以多做几根冷冻保存即可
鸡肉泡出血水
冷水下锅加入姜片、料酒焯水
水开捞出鸡肉
南瓜蒸熟
南瓜打成南瓜浆
准备好大枣、枸杞、姜片
花胶切小段
锅中放花胶、大枣、姜片和干贝
加入焯水的鸡肉，加入热水
大火煮开转小火
倒入打碎的南瓜浆
大火烧开
转小火炖一小时，加入枸杞和盐调味
炖好的金汤花胶鸡超好吃