肉丸子蒸扣碗(
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莲藕，胡萝卜，肉，破壁机打碎
加葱姜料酒抓出来的汁水，调味料加白胡椒粉，鸡精，盐，生抽，耗油，十三香，鸡蛋，面粉，抓拌均匀
炸肉丸子，全部炸完后复炸一遍，好吃更酥脆
炸好了
开始炒料水，锅中油热，爆香葱姜花椒八角
加一碗开水
加生抽，老抽，十三香，白胡椒粉，鸡精，一点点盐，熬煮五分钟
料水倒入肉丸子中，八分满
开水上锅蒸至少30分钟
盘子放碗口，快速翻转
开动吧
