安装App
#秋日养生这样吃#当归羊肉浓汤(6/17)
羊肉用冷水浸泡，泡出血水，反复清洗，中途加一勺盐，继续泡出血水，直到肉有些发白
糯米淘洗干净，下锅煮十分钟左右，糯米汤用来熬羊肉，糯米留在后面打浓汤用
锅内加热，下红花籽油，然后下羊肉煸炒，下入姜和当归片，姜可以分两次放入，这样风味更丰富
下当归片翻炒
倒入糯米水
倒入甘蔗汁，甘蔗汁的加入不仅味道清甜和羊肉很搭，而且对于温补食材，可以适当降低火气
大火烧开，打去浮沫
加足量开水，中火熬煮半小时
料理机里加入山药
糯米
加一碗羊肉汤
浓汤模式打好后，加入适量的黑胡椒和盐，胡椒有较好的引火归元的效果，这样的羊肉汤不容易上火
浓汤倒入备好的盘中
浓汤倒入备好的盘中
捞出羊肉放入浓汤里
点缀上枸杞，黑胡椒和盐，还有七辛粉
奶香浓郁的当归羊肉浓汤补气血，赶紧试试