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简单版水煮肉片(4/16)
里脊肉一块
切片
葱，姜，花椒
放料酒，盐，姜，葱，花椒，蛋清
放淀粉
抓匀，腌制10-15分钟
大蒜，小米辣
油菜
放油，油菜，酱油，不断翻炒
放盐，白糖，味精
取空碗，炒好的油菜
锅中烧水，腌制好的肉片，放入锅中2-5分钟
捞出煮熟的肉片
放小米辣，蒜末
淋上热油
拌匀