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#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉(9/11)
牛腩肉在清水里泡4个小时、泡出血水
冷水下锅汆水，然后用热水冲洗干净
冷油放入2勺自己做的豆瓣酱炒出红油色
倒入牛肉继续翻炒
调入2勺生抽，香叶几片，花椒粒，自制植物调料粉继续翻炒
转入电压力锅，再加入干辣椒段和桂皮一个，开水末过牛肉
调入一小勺白糖提鲜、盐少许、牛肉档压45分钟
出锅撒香菜
软烂入味儿
细嫩丝丝入扣～
秋冬季节就是要大口吃肉～汤汁可以留着煮米线吃哟