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大叶茼蒿炒虾仁(3/11)
大虾自然解冻。
茼蒿先放入水中浸泡一会。
切点小葱段，不喜欢可以不放。
大虾去壳，背部改刀切成两片，去除虾线备用。
茼蒿掰开叶子用清水清洗干净。
起锅烧油，先放入葱花炒香，在放入虾仁炒成七成熟。
放入茼蒿大火快速翻炒。
加入盐和鸡精炒几下，这时候会出汤汁，马上淋入水淀粉勾芡。
出锅装盘，美食完成。
成品图。
清淡可口，健康饮食。