蛋黄豆腐烧油菜(
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开火热锅加点油根据菜量和个人喜好往里切老豆腐条/片/块
中火煎到多面上色挺坚强了挪旁边酌情补油扔咸蛋黄碎
火调小点儿扒拉到起泡状态倒上提前收拾干净大概和豆腐统一下队形的油菜梗
整锅翻匀扒拉软了添半碗水选择性往里加盐淋生抽调整下汤色和味道
不放心可以盖上盖子中大火咕嘟它三五分钟开盖扔菜叶顺道尝味小心烫
缺啥补啥比如糖油胡椒粉尝着没问题了再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
走了啊，明天见~
