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新手的辣白菜（购买辣白菜酱料的版本）美味简单(4/12)
白菜放在容器里，均匀撒上腌制盐 。
盆里加水，盖过白菜，最好上面压个重物让盐水浸泡白菜。
配菜如图（不喜欢小葱可以换成韭菜，不喜欢苹果可以换成梨子）辣白菜蒜多一些更好吃☺️
大概四小时左右，盐水泡制的白菜叶变软，有略发酵的味道即可。
沥干水切成块，用水清洗两次或者三次，尽量洗掉白菜的盐分
用沥水布拧干白菜
沥干白菜 尽量保证盆里没有水份
配料大蒜切碎、小葱切段、苹果削皮擦丝✊美味就快完成啦
酱料配菜大汇合
这里是450克/包，戴上一次性手套拌好酱料与配菜。
带好手套开始拌菜.每一片菜叶都要拌到酱料哦☺️
密封好放入冰箱，冷藏24小时，即可食用 剩余的辣白菜装到无水无油容器密封冷藏，放两周没问题，如果开始发酵发酸可以做辣白菜豆腐汤、辣白菜肥牛锅等等