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#秋日养生这样吃#鲫鱼豆腐汤(4/7)
准备辅菜 香菇洗净去蒂用热水焯，撰干水分。 嫩豆腐切成小块备用。 山药去皮焯谁六分熟备用。 2勺淀粉放碗中＋水搅拌均匀。
处理好的鲫鱼，在背上划三刀放上姜片、料酒腌制。 锅中多点色拉油，油开后转小火下鲫鱼煎至两面金黄。
在锅中加入开水，水量没过鲫鱼。
水开后加香菇、山药段，加少许料酒，一勺蚝油，在快出锅时加嫩豆腐。
＋少许白糖＋盐，去除汤上的浮沫，出锅时加入淀粉水。
把鲫鱼汤料盛碗中撒上葱花。
步骤完毕