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清蒸鳜鱼(4/5)
清蒸，最能保留鱼的鲜味
鱼清理好以后，对半切开，划上几刀，撒盐，料酒，生姜，葱，腌制15分钟，上锅蒸，如果是用燃气灶的，水开后，大约15分钟左右，我用的蒸锅，选了蒸鱼模式。
出锅后放上新鲜的葱段，再浇上热油，激发一下葱香味
倒上一点蒸鱼豉油，超级简单，有锅就行
鳜鱼肉质紧实又鲜美